فهرست مطالب

فصلنامه گیاه و زیست فناوری ایران
سال هجدهم شماره 1 (بهار 1402)

  • تاریخ انتشار: 1402/03/21
  • تعداد عناوین: 6
|
  • مانی جباری*، میترا جباری صفحات 1-13

    مواد سمی موجود در گیاهان اکثرا جزو آلکالوییدها، گلیکوزیدها، اسیدهای آلی، رزین ها، رزینویدها و ترکیبات معدنی می باشند گیاه سمی، گیاهی است که در صورت لمس یا خوردن به مقدار کافی می تواند برای انسان یا سایر حیوانات مضر یا کشنده باشد. در صورت استفاده به مقدار کم و به نسبت صحیح، می توان از این گیاهان به عنوان داروهای گیاهی با خواص دارویی استفاده کرد. زیبایی این گیاهان، سمیت آنها را پنهان می کند. درک علمی از سموم گیاهی و اثرات آنها بسیار افزایش یافته است. گیاهان سمی که باعث مشکلات جدی و یا حتی مرگ می شوند به عنوان "سلاح های بیولوژیکی گیاهی" در نظر گرفته می شوند. دانش در مورد گیاهان سمی هنوز ناکافی است و شناسایی برخی از گونه هایی که باعث مسمومیت و کشندگی در انسان می شوند بسیار مهم است. هدف این مقاله ارایه اطلاعاتی در مورد گیاهان سمی، ترکیبات سمی موجود و علایم هنگام مصرف است و همچنین کاربردهای دارویی آنها می باشد کلمات کلیدی: ترکیبات فیتوشیمیایی، خواص دارویی، سلاح های بیولوژیکی، سم شناسی قانونی، مکانیسم های سمی.

    کلیدواژگان: ترکیبات فیتوشیمیایی، خواص دارویی، سلاح های بیولوژیکی، سم شناسی قانونی، مکانیسم های سمی
  • رضا نوروزی اصفهانی*، شهاب خاقانی، امیر عزیزی، مسعود گماریان، فروغ مرتضایی نژاد صفحات 14-34

    اخیرا پیش تیمار دانه ها با لیزر هلیوم - نیون به عنوان یکی از ایمن ترین شیوه های تقویت جوانه زنی دانه، رشد دانه و افزایش مقاومت گیاهان به تنش ها، علاقه جامعه علمی را به خود جلب کرده است. به علت حساس بودن فیتوکروم ها به نور قرمز، با پرتودهی نور لیزر He-Ne به بذر گیاه در طول موج nm 8/632، می توان فعالیت آنزیم های مرتبط با رشد و گلدهی را افزایش داد. در این مطالعه، اثر لیزر بر خصوصیات مورفولوژیک و فیزیولوژیک گیاه دارویی خرگوشک (Verbascum Songaricum.) در شرایط نرمال و تحت تنش آبی بررسی گردید. ابتدا اثر لیزر هلیوم - نیون با مدت زمان های (صفر و 30 دقیقه) و تنش کم آبی در دو سطح آبیاری معمول و تنش کم آبی (آبیاری در زمان پنجاه درصد ظرفیت زراعی خاک) بر جوانه زنی بذر در یک آزمایش به صورت کرت های خردشده در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در چهار تکرار در شرایط مزرعه تحقیقاتی دانشگاه آزاد واحد اصفهان ارزیابی شد و بهترین ارتفاع ساقه گیاه، طول ریشه، تعداد گل ساقه اصلی را در اثر متقابل لیزر و تنش کم آبی به ترتیب25/294 سانتی متر، 90/38 سانتی متر، 471 عدد و بیشترین مقدار سوپراکسیددیسموتاز، کاتالاز، پرولین به ترتیب 12/58، 43/0، 74/117 میلی گرم نشان داد. لیزر هلیوم - نیون با یک الگوی وابسته به مدت زمان تابش، جوانه زنی بذر، گلدهی گیاه خرگوشک و رشد بذر را در هر شرایط با تنش کم آبی بهبود بخشید.

    کلیدواژگان: آنتوسیانین، جوانه زنی، خرگوشک، کاتالاز
  • الهام مطلبی*، قنبر رسائی صفحات 35-46

    امروزه از مواد آلی و معدنی مختلفی به عنوان بستر کشت استفاده می شود. هریک از این مواد دارای ویژگی های منحصر به فردی می باشند. به طور کلی این مواد باید از ظرفیت نگهداری آب، تهویه کافی، زهکش مناسب و ظرفیت تبادل کاتیونی بالا برخوردار بوده و همچنین نباید هیچگونه تاثیر سوء و مضری برای گیاه داشته باشند. به منظور بررسی قابلیت جایگزینی بستر کشت کوکوپیت و پرلیت با بسترهای کشت جدید و ارزان قیمت حاصل از ضایعات موادآلی و ترکیبات معدنی در پرورش گیاه شاخه بریده ژربرا رقم رزالین ، پژوهشی بر اساس طرح آماری بلوک کاملا تصادفی با 7 تیمار و 3 تکرار صورت گرفت. تیمارهای بکار رفته شامل کوکوپیت50%+پرلیت50%(شاهد)، کوکوپیت50%+خاکبرگ50%، پرلیت50%+خاکبرگ50%، پرلیت50%+ورمی کمپوست50%، خاک باغچه35%+پرلیت15%+کوکوپیت50%، خاک باغچه 35%+پرلیت15%+خاک برگ50% و خاک باغچه35%+پرلیت15%+ورمی کمپوست50% بود. صفات اندازه گیری شده عبارت بودند از: ماندگاری گل روی بوته، قطر ساقه، ارتفاع ساقه، سطح برگ، تعداد گل و تعداد برگ. بر اساس نتایج بدست آمده، بیشترین میزان تعداد برگ و گل، ارتفاع و قطر ساقه در بستر کشت (کوکوپیت50%+خاک برگ50%)و بیشترین میزان سطح برگ در بستر کشت (پرلیت 50%+ورمی کمپوست50%) مشاهده شد. بطور کلی نتایج این تحقیق دلالت بر آن داشت که بسترهای کشت (کوکوپیت50%+خاک برگ50%) و (پرلیت 50%+ورمی کمپوست50%) را می توان برای کشت ژربرا رقم(Rosalin) معرفی کرد.

    کلیدواژگان: بستر کشت، ژربرا، صفات مورفولوژیکی، کوکوپیت
  • آفاق یعقوب نژاد، رضا طالبی، بابک پاساری* صفحات 47-58

    به منظور بررسی اثر محلول پاشی عصاره مخمر و جلبک دریایی بر عملکرد و کیفیت دانه گلرنگ تحت شرایط تنش خشکی، آزمایشی در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه آزاد واحد سنندج در سال 1397 اجرا گردید. آزمایش به صورت کرت های خرد شده در قالب طرح پایه بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار صورت گرفت. عامل اصلی، تنش خشکی در دو سطح (شاهد: بدون تنش یا آبیاری کامل و تنش قطع آبیاری از مرحله ساقه دهی تا پایان فصل رویشی) و عامل فرعی محلول پاشی محرک های رشد در سه نوع شامل (شاهد: آب مقطر، عصاره مخمر و جلبک دریایی) بودند. نتایج نشان داد که صفات تعداد طبق در بوته، تعداد دانه در بوته، وزن هزار دانه، عملکرد دانه و درصد پروتیین تحت تاثیر تنش قطع آبیاری اختلاف معنی داری داشتند. به طوری که همه صفات مذکور به جزء درصد پروتیین تحت تاثیر قطع آبیاری کاهش یافتند. درصد پروتیین دانه نیز تحت تاثیر قطع آبیاری افزایش یافت. همچنین در این آزمایش محلول پاشی محرک های رشد تاثیر معنی داری بر صفات تعداد طبق در بوته، تعداد دانه در طبق و عملکرد دانه نشان دادند. به طوری که حداکثر مقادیر صفات فوق تحت تاثیر محلول پاشی عصاره مخمر حاصل گردیدند. نتایج اثرات متقابل نیز در خصوص تعداد طبق در بوته معنی دار و حداکثر مقدار تحت تاثیر آبیاری کامل و محلول پاشی عصاره مخمر و جلبک دریایی بدست آمد.

    کلیدواژگان: تنش خشکی، درصد روغن، عملکرد، گلرنگ، محرک رشد
  • مریم نیسانیان*، علیرضا ایرانبخش، رحیم احمدوند، زهرا اوراقی اردبیلی، مصطفی عبادی صفحات 59-75

    سلنیوم عنصری سودمند با خواص آنتی اکسیدانی که سبب افزایش رشد و بردباری گیاهان در شرایط تنش های محیطی می‏شود. این تحقیق جهت بررسی اثر نانو ذره سلنیوم بر برخی خصوصیات جوانه زنی گیاه گوجه گیلاسی(Solanum lycopersicum L. var.cerasiforme) تحت شرایط آبیاری نرمال و تنش آبی بصورت طرح کاملا تصادفی با اعمال 4 سطح تیمار شامل (صفر، 2، 4 و 10 میلی گرم بر لیتر) سلنیوم و اثرمتقابل سلنیوم بر خشکی (PEG 4%) با 3 بار تکرار انجام شد. برای این منظور پس از ضد عفونی کردن بذرها در پلیت های حاوی کاغذ صافی قرار داده شدند و سلنیوم محلول با غلظت های مشخص (سلنات سدیم به عنوان شاهد بالک و نانوسلنیوم) به محیط رشد بذرها، هر سه روزاضافه شد. 2 روز پس از گذشت دومین تیمار سلنیوم، تنش آبی بوسیله پلی اتیلن گلیکول 4 درصد اعمال شد. صفات مورد ارزیابی شامل درصد و سرعت جوانه‏زنی، طول ریشه‏چه و ساقه‏چه، وزن تر و خشک دانه رست بود. نتایج نشان داد که بیشترین میزان طول ساقه‏چه، دانه‏رست و وزن تر در تیمارهای 4 میلی گرم بر لیتر سلنیوم (سلنات سدیم و نانو سلنیوم) در شرایط آبیاری نرمال و تنش آبی و کمترین میزان طول ساقه چه، ریشه چه، دانه رست، وزن تر، درصد و سرعت جوانه زنی در غلظت بالای سلنیوم (10 میلی گرم بر لیتر) در مقایسه با شاهد در شرایط آبیاری نرمال و تنش آبی مشاهده شد. بطورکلی تیمار 4 میلی گرم بر لیتر سلنیوم سبب افزایش تحمل گیاه به تنش خشکی و رشد گیاهچه گردید.

    کلیدواژگان: تنش خشکی، درصد جوانه زنی، طول دانه رست، نانوسلنیوم
  • عزت الله حسن پور* صفحات 76-96

    نخود یکی از مهمترین گیاهان زراعی متعلق به خانواده حبوبات بوده که نقش مهمی در تغذیه انسانها بر عهده دارد. علاوه بر نقش تغذیه ای این گیاه به دلیل خاصیت تثبیت نیتروژن توسط این گیاه نقش مهمی در تناوب زراعی گیاهان ایفا می نماید. این تحقیق به منظور بررسی اثرات تنش خشکی و کود نیتروژنه‏ روی شاخص‏های رشد ارقام نخود زراعی انجام شد. آزمایش به صورت اسپلیت فاکتوریل در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار انجام شد. تیمار تنش خشکی شامل سطح بدون تنش ، سطح تنش متوسط و سطح تنش شدید در کرت‏های اصلی قرار گرفت. ترکیب تیمارهای کود نیتروژنه (در دو سطح) و رقم (آزاد، بیونیج، هاشم و ILC482) در کرت‏های فرعی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که تنش خشکی اثر معنی‏داری روی همه صفات به جز CGR و LAR داشته است. تنش خشکی باعث کاهش بیشتر روند شاخص‏های رشد از قبیل LAI، CGR، RGR، NAR، و کاهش میزان تجمع ماده خشک و عملکرد دانه گردید. انجام آبیاری و کاربرد کود نیتروژن سبب افزایش سطح برگ، میزان آسیمیلاسیون خالص و در نهایت افزایش تجمع ماده خشک و عملکرد دانه شد. رقم بیونیج نیز که دارای بیشترین میزان CGR، LAR وآسیمیلاسیون خالص بوده بالاترین میزان عملکرد را تولید نمود.

    کلیدواژگان: آسیمیلاسیون خالص، رسیدگی، شاخص سطح برگ، عملکرد
|
  • Mani Jabari *, Mitra Jabari Pages 1-13

    The poisonous substances in plants are mostly alkaloids, glycosides, organic acids, resins, resinoids, and mineral compounds. A poisonous plant is a plant that can be harmful or fatal to humans or other animals if touched or eaten in sufficient quantity. If used in small amounts and in the right proportion, these plants can be used as herbal medicines with medicinal properties. The beauty of these plants hides their toxicity. Scientific understanding of plant toxins and their effects has greatly increased. Poisonous plants that cause serious problems or even death are considered as "plant biological weapons". Knowledge about poisonous plants is still insufficient and it is very important to identify some species that cause poisoning and death in humans. The purpose of this article is to provide information about poisonous plants, existing toxic compounds and symptoms when consumed, as well as their medicinal uses.

    Keywords: Legal Toxicology, Medicinal Properties, Phytochemical Compounds, Toxic Mechanisms
  • Reza Norouzi Esfahani *, Shahab Khaghani, Forough Mortazaeinezhad, Amir Azizi, Masoud Gomarian Pages 14-34

    Recently, the pretreatment of seeds with helium-neon laser has attracted the interest of the scientific community as one of the safest ways to enhance seed germination, seed growth and increase the resistance of plants to stresses. Due to the sensitivity of phytochromes to red light, the activity of enzymes related to growth and flowering can be increased by irradiating plant seeds with He-Ne laser light at a wavelength of 632.8 nm. In this study, the effect of laser on the morphological and physiological characteristics of Verbascum songaricum under normal conditions and under water stress was investigated. First, the effect of helium-neon laser with durations (0 and 30 minutes) and water deficit stress at two normal irrigation levels and water deficit stress (irrigation at 50% soil capacity) on seed germination in an experiment in the form of chopped plots in the form of a block design Complete randomization was evaluated in four replicates in the conditions of the research field of Azad University, Isfahan branch, and it showed the best plant stem height, root length, number of main stem flowers in the interaction effect of laser and water deficit stress. Helium-neon laser improved seed germination, flowering and seed growth of safflower in a time-dependent pattern under all water stress conditions.

    Keywords: Anthocyanin, Catalase, Germination, Verbascum
  • Elham Moltallebi *, Ghanbar Rasaei Pages 35-46

    Today, various organic and mineral materials are used as a culture medium. Each of these materials has unique characteristics. In general, these materials should have water retention capacity, sufficient ventilation, proper drainage, and high cation exchange capacity, and they should not have any adverse or harmful effects on the plant. In order to investigate the possibility of replacing the cocopeat and perlite culture medium with new and inexpensive culture mediums obtained from waste organic materials and mineral compounds in the cultivation of Rosaline gerbera cuttings, a research was conducted based on a completely randomized block statistical design with 7 treatments and 3 replications. The treatments used include cocopit 50% + perlite 50% (control), cocopit 50% + leaf soil 50%, perlite 50% + leaf soil 50%, perlite 50% + vermicompost 50%, garden soil 35% + perlite 15% + cocopit 50%, garden soil 35% + perlite 15% + leaf soil 50% and garden soil 35% + perlite 15% + vermicompost 50%. The measured traits were: flower persistence on the plant, stem diameter, stem height, leaf area, number of flowers and number of leaves. Based on the obtained results, the highest number of leaves and flowers, height and stem diameter were observed in the culture medium (50% cocopeat + 50% leaf soil) and the highest amount of leaf surface in the culture medium (50% perlite + 50% vermicompost). In general, the results of this research indicated that the cultivation substrates (cocopit 50% + leaf soil 50%) and (perlite 50% + vermicompost 50%) can be introduced for the cultivation of gerbera cv. rosalin.

    Keywords: Cocopeat, Culture medium, Gerbera, Morphological traits
  • Afagh Yaghobnezhad, Reza Talebi, Babak Pasari * Pages 47-58

    In order to study the effect of foliar application of yeast and seaweed extract on the yield and quality of safflower seeds under drought stress conditions, an experiment was conducted in the research farm of the Faculty of Agriculture of Azad University, Sanandaj branch in 2018. The experiment was carried out as split plots in the form of randomized complete blocks design in three replications. The main factor was water stress at two levels (control: no stress or full irrigation and the stress of interruption of irrigation from the stemming stage to the end of the growing season) and the second factor was foliar spraying of growth stimulants in three types (control: distilled water, yeast and seaweed extract). The results showed that the traits of number of pods per plant, number of seeds per plant, weight of 1000 seeds, seed yield and protein percentage were significantly different under the influence of irrigation interruption stress. So that all the mentioned traits, without protein percentage, decreased under the influence of irrigation interruption. The percentage of protein also increased under the influence of irrigation interruption. Also, in this experiment, foliar spraying of growth stimulants showed a significant effect on the traits of number of pods per plant, number of seeds per pod and seed yield. So that the maximum values of the above traits were obtained under the influence of yeast extract foliar spraying. The results of interaction effects were also significant regarding the number of heads per plant and the maximum amount was obtained under the influence of full irrigation and foliar spraying of yeast and seaweed extract.

    Keywords: Drought stress, Growth promoter, Oil percentage, Safflower, Yield
  • Maryam Neysanian *, Alireza Iranbakhsh, Rahim Ahmadvand, Zahra Oraghi Ardebili, Mostafa Ebadi Pages 59-75

    Selenium is a beneficial element with antioxidant properties that increases plant growth and tolerance under environmental stress. This study was conducted to investigate the effect of selenium nanoparticles on some germination characteristics of cherry tomato plant (Solanum lycopersicum L. var.cerasiforme) under normal irrigation conditions and water stress in a completely randomized design with application of 4 treatment levels (zero, 2, 4 and 10 Mg/l) and the interaction of selenium on drought (4% PEG) was repeated 3 times. For this purpose, after disinfecting the seeds, they were placed in plates containing filter paper and soluble selenium with certain concentrations (sodium selenate as control of bulk and nano selenium) was added to the seed growth medium every three days. 2 days after the second selenium treatment, water stress was applied with 4% polyethylene glycol. The evaluated traits included percentage and speed germination, root and shoot length, fresh and dry weight of seedlings. The results showed that the highest shoot length, seed germination and fresh weight in 4 Mg/l selenium treatments (sodium selenate and nano selenium) under normal irrigation and water stress conditions and the lowest shoot length, root shoot, seed germination, weight Wet, percentage and germination rate were observed at high concentrations of selenium (10 Mg/l) compared to the control under normal irrigation and water stress conditions. In general, 4 Mg/l selenium treatment increased plant tolerance to drought stress and seedling growth. 

    Keywords: Drought stress, Germination percentage, Nano Selenium, Seed length
  • Ezatillah Hassanpoor * Pages 76-96

    This study performed in order to evaluate the effects of drought stress and Nitrogen fertilizer on growth indices and yield of four chickpea cultivars. The experiment was done as a split-factorial using randomized complete block design with three replications. Drought stress treatment consisting of no drought stress, moderate drought stress and severe drought stress stand in main plots. Combination of Nitrogen fertilizer (in two levels) and cultivar treatment (Azad, Bivanij, Hashem and ILC482) stand in sub plots. Results showed that, the effect of drought stress on all treats excluding CGR and LAR was significant. Drought stress reduced the procedure of LAI, CGR, RGR and NAR and decreased accumulation of dry matter and seed yield. Performance of irrigation and application of Nitrogen fertilizer increased leaf area, net assimilation and in final accumulation of dry matter and seed yield. Bivanij cultivar with highest CGR, NAR and LAR produced highest seed yield. 

    Keywords: Assimilation, Chickpea, Leaf, Maturity, Yield